愛上文晸赫 愛上神話

（圖譯：節目結束後很好奇對吧？）

（圖譯：炸醬飯和白蛤湯）

今天的菜單是？？？+ ㅁ + 
老么鈞相提出藍圖！

然.而... 

雖然料理總是成功，但慢吞吞的Echef陷入苦惱..科科科科科科科科科科科科

這是Eric的Good Idea♥ 
減少和麵的時間，菜單變更成炸醬飯！！！

<炸醬飯> 

材料：土豆2個，蒜泥，洋蔥，蔥，甜醬，油，肉，澱粉，鹽，糖，胡椒，水

Step1.請將土豆切成適合炒熟的大小。

Step2.洋蔥也4等分斜切成適合炒熟的大小。

Step3.請將大塊的肉切成炒製用大小。

Step4.請多切點蔥。

<Ecipe：炒蔥油能去除雜味，提升口感！> 

Step5.倒入油炸用的大量油後上火熱鍋。

Step6.熱油後請放入甜醬！

Step7.為防止粘鍋不停刮鍋底進行翻炒。
           請一直翻炒至油滲入散發出香味。

Step8.直到炒甜醬的油裡出來蔥油，請一直翻炒蔥。

Step9.蔥油準備好後放入豬肉翻炒。

Step10.提前準備好的土豆和洋蔥也放入後翻炒。

Step11.請用鹽和胡椒調味。

Step12.在炒熟的食材上澆上甜醬。

Step13.放點水攪拌食材。

Step14.炸醬稍稍成形後，請放入澱粉水調節濃稠度。

Step15.烹調至炸醬充分入味，加鹽調味。

Step16.最後加糖調味。

油光閃閃~ 
炸醬飯完成！！！


煲湯料理高手Eric教你做
<白蛤湯> 

嗚啊啊啊~首先請挑選煮白蛤湯的蛤蜊！！！

Step1.把去好淤泥的蛤蜊洗乾淨。

Step2.放入海帶和蔥頭煮製白蛤湯湯底。

Step3.把煮湯用大蔥切成大段放入鍋內。

Step4.海帶味道煮儘後撈出。

Step5.水煮開後放入全部蛤蜊，煮到蛤蜊開口。

Step6.蛤蜊開口後請撈出！

Step7.請分離蛤蜊肉！

<Ecipe：蛤蜊肉煮太久會變老（料理書裡學到的...）> 

Step8.用蛤蜊殼繼續煲湯，加入2大勺蒜泥。

Step9.放入辣椒增加辣感。

Step10.最後用鹽調味。

<Ecipe：先調味蛤蜊和豬肉，因為滲透壓肉汁可能會流失，所以最後調味是重要Point！> 

Step11.請把飽滿的蛤蜊肉剪成一半。

放入蛤蜊肉，白蛤湯也完成！！！

不亞於中國餐館的視覺...！
都可以開得糧飯店了！！！+ ㅁ + 

連Echef都自賣自誇的美味白蛤湯
以及所有人都滿意的炸醬飯的味道是？？？

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專業偷鍋怪盜羅PD已經把鍋子偷走了.. 
科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科

下周漁村Recipe也敬請期待-3 -

來源：tvN《三時三餐》官網
翻譯：果@Best shinhwa
轉載請註明出處

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不知是不是Echef的料理有口皆碑

所以歩驟越來越詳細了~~~  XDDDDD

不過 那炸醬飯..... 是不是甜的啊,,,,,,, 

白蛤真的是有夠大顆的啊

好驚人  哈

羅PD整季節目做完可能又肉了