close

(圖譯:節目結束後很好奇對吧?)

TVN-161205.jpg                                              

 

(圖譯:辣炒和魚餅湯)


雨嘩啦嘩啦下個不停的得糧島三餐House!
得糧島三兄弟的晚餐菜單是?

和天氣很配的辣炒和魚餅湯!



-辣炒Reicpe-

 

 TVN-161205-1.jpg

Step1.醬油、辣椒醬中放一勺梅子液。

 

 TVN-161205-2.jpg

Step2.蠔油也請放一勺。

 

TVN-161205-3.jpg 

Step3.糖粉也請輕輕撒入。

 

 TVN-161205-4.jpg

Step4.香油也請追加一勺。

 

 TVN-161205-5.jpg

Step5.放入有辣乎乎味道的辣椒面。

 

 TVN-161205-6.jpg

Step6.放入有光澤的糖稀好好攪拌。

 

 TVN-161205-7.jpg

Step7.為去除肉腥味請追加料酒。

 

 TVN-161205-8.jpg

Step8.撒入生薑粉和胡椒粉。

 

 TVN-161205-9.jpg

Step9.在裝有薄切五花肉的袋子裡請放入調料醬。

 

 TVN-161205-10.jpg

Step10.鈞相碾好的大蒜也追加一勺。

 

 TVN-161205-11.jpg

Step11.揉搓至調料醬入味後暫時讓肉發酵。

 

TVN-161205-12.jpg

TVN-161205-13.jpg

 TVN-161205-14.jpg

Step12.請準備即將放入辣炒的蔥、洋蔥、辣椒。

 

 TVN-161205-15.jpg

Step13.請把泡菜切成適當大小。

 

 TVN-161205-16.jpg

Step14.追加香油。

 

 TVN-161205-17.jpg

Step15.請撒上糖。

<Ecipe:辣炒用泡菜另外調味可以更加美味享用> 

 

 TVN-161205-18.jpg

Step16.將事先醃製好的肉首先放入平底鍋翻炒。

 

TVN-161205-19.jpg

 TVN-161205-20.jpg

Step17.肉熟到一定程度後繼續炒處理好的蔬菜和泡菜。

 

 TVN-161205-21.jpg

微辣的辣炒完成!!!


-魚餅湯Recipe-

 

 TVN-161205-22.jpg

Step1.將海帶、鯷魚放入沸水。

 

 TVN-161205-23.jpg

Step2.蔥頭切好後也請放入。

 

TVN-161205-24.jpg

 TVN-161205-25.jpg

Step3.為了讓蘿蔔快點熟薄薄地切成4等分。

 

 TVN-161205-26.jpg

Step4.肉湯中放入蘿蔔使之產生爽口的味道。

 

 TVN-161205-27.jpg

Step5.水沸騰後為了讓肉湯不黏稠請撈出海帶。

 

 TVN-161205-28.jpg

Step6.放入一勺醬油。

 

TVN-161205-29.jpg

 TVN-161205-30.jpg

Step7.請把四角魚餅用筷子串起,準備魚餅串和魚餅拼盤。

 

TVN-161205-31.jpg

 TVN-161205-32.jpg

Step8.將魚餅放入撈出蔥頭的肉湯燉煮。

 

 TVN-161205-33.jpg

Step9.放入剪好的辣椒增加辣乎乎的味道。

 

 TVN-161205-34.jpg

下雨天更讓人想起的熱乎乎魚餅湯!


-涼拌蘿蔔絲Recipe-

 

 TVN-161205-35.jpg

Step1.請把剩下的蘿蔔用擦菜板切絲。

 

TVN-161205-36.jpg

 TVN-161205-37.jpg

Step2.請用鹽和糖調味。

 

 TVN-161205-38.jpg

Step3.為呈現好看的色澤倒入辣椒面好好攪拌。

 

 TVN-161205-39.jpg

Step4.請在切好的涼拌蘿蔔絲裡倒入食醋。

 

 TVN-161205-40.jpg

Step5.加完糖請好好攪拌。

 

 TVN-161205-41.jpg

清脆的涼拌蘿蔔絲完成!!!

 

 TVN-161205-42.jpg

今天晚餐料理也成功!!!

 

 TVN-161205-43.jpg

不愧是值得信賴的Echef料理(豎大拇指)

下週值得信賴的Echef料理也敬請期待!

 

 

來源:tvN《三時三餐》官網

翻譯:果@Best shinhwa
轉載請註明出處

 -----------------------------------------------------

就像火鳥大哥說的一樣

羅PD不要再出辣炒這種很easy的料理了

對我們Echef來說

只是piece of a cake啊~~~  

請儘量放馬過來吧  咔咔咔

 

 

arrow
arrow

    羞羞 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()