(圖譯:節目結束後很好奇對吧?)
(圖譯:八爪魚炒五花肉和豆芽湯)
今天料理的主材料是章魚和八爪魚!
八&章Party開始!!!!
正式享用晚餐前,作為開胃菜的
生拌章魚!
Step1.章魚在水裡漂洗一次後,請倒入麵粉像洗衣服一樣揉搓。
<Ecipe:撒上麵粉揉擦章魚可以去除不純物質和腥味。>
Step2.請多次漂洗直至水質呈清。
Step3.用篩子篩多次後,請用紙巾去除剩餘水分。
Step4.請刨開章魚腿部,尖銳的牙齒也去除。
Step5.請將處理好的章魚用刀剁碎!
Step6.在鹽裡倒入香油,輕輕撒上芝麻。
Step7.章魚上倒入油醬,再放上分離出來的蛋黃,生拌章魚完成!
<蛋黃分離法>
1.準備空塑膠瓶。
2.打雞蛋。
3.擠壓塑膠瓶吸入蛋黃後,再次擠壓即可分離!
現在正式開始晚餐料理!
<八爪魚炒五花肉和豆芽湯>
Step1.請將洋蔥切成翻炒用。
Step2.大蔥也切成厚厚的指節程度。
Step3.切好胡蘿蔔,蔬菜準備完畢!
Step4.請再辣椒醬裡倒入醬油。
Step5.請放入青梅和低聚醣。
Step6.請追加生薑粉。
Step7.請放入料酒和辣椒面。
Step8.請放入大量白糖,少量胡椒和香油。
Step9.放入蒜泥好好攪拌,八爪魚五花肉調料完成!
Step10.將八爪魚切成適當大小。
Step11.在裝有薄切五花肉的保鮮袋裡倒入調料醬後好好揉搓。
Step12.請放入八爪魚和足量洋蔥,進行2次揉搓。
Step13.在蔥油上放入足量大蒜並翻炒。
Step14.充分翻炒後,請投入醃製好的八爪魚五花肉。
Step15.胡蘿蔔和洋蔥也請追加。
Step16.根據氣候也請放入西葫蘆絲和洋白菜絲。
好好翻炒以免燒焦,八爪魚炒五花肉完成!!!
辣辣的食物當然不能少了爽口的湯!
<豆芽湯>
Step1.請用海帶、鯷魚、蔥根熬肉湯。
Step2.水開後只撈出海帶。
Step3.處理放入湯裡的豆芽。
Step4.把豆芽放進肉湯。
Step5.請用蝦醬調味。
Step6.請放入切好的蔥。
下飯的爽口豆芽湯也完成!
八&章派對開~~~始!!!
熱炒料理並沒有到此為止哦!
很會吃的鈞相告訴的
八爪魚五花肉炒飯!
Step1.在飯上面蓋上豐厚的八爪魚五花肉。
Step2.請把烤紫菜弄碎放入。
Step3.放入香油攪拌後超簡單炒飯完成!
暴風吸入..科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科
距結束還遠著呢!
Eric告訴的
附加蘿蔔泡菜的蘿蔔泡菜炒飯!
Step1.請把八爪魚&五花肉剪成一小塊一小塊。
Step2.把蘿蔔泡菜在水裡清洗一遍後切成薄片。
Step3.請把剩下的洋白菜和蘿蔔泡菜一起翻炒。
Step4.追加豆瓣醬。
Step5.請放入足量的米飯。
Step6.放入弄碎的烤紫菜。
Step7.追加香油後翻炒....
完美呈現火味的炒飯完成!!!
如果對於鈞相而言不是所有的都是Best...
Best of Best是蘿蔔泡菜炒飯!
瑞鎮也無法停下的魔性之味!!!
以後還會有哪些魔性料理在等待!
以後也敬請期待-3-
來源:tvN《三時三餐》官網
翻譯:果@Best shinhwa
轉載請註明出處
--------------------------------------------------------
看這節目還真的得準備吃的一起配
不然...... 好不滿足啊!!!!!!!!!!!!!!
不過他們一餐好像都吃不少齁
雖然或許是Echef手腳慢,
所以太餓要分開吃
但,,,, 就算分開吃, 合起來也吃好多啊!!!
後期連工作人員的量也要一起加進去了~~~
XDDDDDDDD
wuli Echef真是棒棒的
留言列表