(圖譯:節目結束後很好奇對吧?)

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(圖譯:醬土豆和豆芽湯)

 

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正式開始早餐、午餐、晚餐
三時三餐都要自炊才能吃到的得糧島3兄弟!

早餐功能表根據羅PD的建議決定為
<醬土豆和豆芽湯>

 

 

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準備主食材土豆和豆芽的瑞鎮與鈞相!

 

 

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要放入豆芽湯裡的蔥和
要放入醬土豆裡的辣椒都事先處理好。

那麼首先,從非常適合當下飯菜的
鹹鹹的醬土豆開始做起吧?

<醬土豆>

 

 

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Step1. 土豆削皮洗淨後,切成適當的大小。

 

 

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<Tip:切好的土豆在涼水中浸泡,可以去除澱粉。>

 

 

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Step2. 熱鍋後放入土豆和辣椒,翻炒1~2分鐘。

 

 

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Step3. 放入鹽和胡椒,調製基本味道。

 

 

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Step4. 為達到甜咸適中,請放入糖和醬油。

 

 

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Step5. 最後加水,燉至土豆入味。

 

 

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Step6. 當一定程度入味時,為了甜味加入糖稀。

即使這樣還是覺得哪裡不足的話
秘密武器!!!

 

 

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Step7. 放入鰹魚脯,嘗嘗鹹淡!


<豆芽湯>

 

 

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Step1. 將大致2把豆芽在涼水中洗淨。

 

 

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Step2. 洗完蔥後切下蔥頭,放入燉肉湯的煮鍋。

<Tip:使用蔥頭可以提供身體免疫力,使味道更濃郁。>

(老大丟蔥頭的姿勢太帥氣了~~~

 

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Step3. 肉湯燒開後撈出蔥頭,放入豆芽。

 

 

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Step4. 放入2大勺蒜泥和3大勺韓式醬油,調製基本味道。

 

 

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請用鹽和醬油調配鹹淡!

在醬土豆和豆芽湯燉制期間,製作幕間食譜
<小蔥泡菜>

 

 

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Step1. 洗淨香蔥。

 

 

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Step2. 將香蔥放入容器,用鹽和糖醃制。

 

 

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Step3. 洋蔥和大蒜也請切成小塊。

 

 

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Step4. 放入處理好的洋蔥和大蒜,撒上辣椒粉後攪拌。

 

 

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Step5. 放入鯷魚露、玉筋魚露後再次攪拌。

 

 

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像樣的小菜 小蔥泡菜完成!!!

 

 

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製作小蔥泡菜期間,完成的醬土豆和豆芽湯!!!!

 

 

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瑞Genie哥今天也感歎Eric的料理手藝..科科科科科科科科科科科科

 

 

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雖然有點鹹,但做下飯菜恰當好處,鈞相對醬土豆的反應(最棒)


即使小菜簡單,讓人心情變好的一頓早餐!

一天比一天更加令人期待的漁村Recipe!
下周也敬請期待~


來源:tvN《三時三餐》官網
翻譯:果@Bestshinhwa
轉載請注明出處

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食譜part2出來惹!!!

這次天歌也會跟隨天上料理師做菜嗎??!!!  (X

((來盤蟹肉炒飯吧~~~ XDDDDD

第二集的食譜是不是也有part2???  

 

 

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