(圖譯:節目結束後很好奇對吧?)
(圖譯:醬土豆和豆芽湯)
正式開始早餐、午餐、晚餐
三時三餐都要自炊才能吃到的得糧島3兄弟!
早餐功能表根據羅PD的建議決定為
<醬土豆和豆芽湯>
準備主食材土豆和豆芽的瑞鎮與鈞相!
要放入豆芽湯裡的蔥和
要放入醬土豆裡的辣椒都事先處理好。
那麼首先,從非常適合當下飯菜的
鹹鹹的醬土豆開始做起吧?
<醬土豆>
Step1. 土豆削皮洗淨後,切成適當的大小。
<Tip:切好的土豆在涼水中浸泡,可以去除澱粉。>
Step2. 熱鍋後放入土豆和辣椒,翻炒1~2分鐘。
Step3. 放入鹽和胡椒,調製基本味道。
Step4. 為達到甜咸適中,請放入糖和醬油。
Step5. 最後加水,燉至土豆入味。
Step6. 當一定程度入味時,為了甜味加入糖稀。
即使這樣還是覺得哪裡不足的話
秘密武器!!!
Step7. 放入鰹魚脯,嘗嘗鹹淡!
<豆芽湯>
Step1. 將大致2把豆芽在涼水中洗淨。
Step2. 洗完蔥後切下蔥頭,放入燉肉湯的煮鍋。
<Tip:使用蔥頭可以提供身體免疫力,使味道更濃郁。>
(老大丟蔥頭的姿勢太帥氣了~~~ )
Step3. 肉湯燒開後撈出蔥頭,放入豆芽。
Step4. 放入2大勺蒜泥和3大勺韓式醬油,調製基本味道。
請用鹽和醬油調配鹹淡!
在醬土豆和豆芽湯燉制期間,製作幕間食譜
<小蔥泡菜>
Step1. 洗淨香蔥。
Step2. 將香蔥放入容器,用鹽和糖醃制。
Step3. 洋蔥和大蒜也請切成小塊。
Step4. 放入處理好的洋蔥和大蒜,撒上辣椒粉後攪拌。
Step5. 放入鯷魚露、玉筋魚露後再次攪拌。
像樣的小菜 小蔥泡菜完成!!!
製作小蔥泡菜期間,完成的醬土豆和豆芽湯!!!!
瑞Genie哥今天也感歎Eric的料理手藝..科科科科科科科科科科科科
雖然有點鹹,但做下飯菜恰當好處,鈞相對醬土豆的反應(最棒)
即使小菜簡單,讓人心情變好的一頓早餐!
一天比一天更加令人期待的漁村Recipe!
下周也敬請期待~♥
來源:tvN《三時三餐》官網
翻譯:果@Bestshinhwa
轉載請注明出處
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食譜part2出來惹!!!
這次天歌也會跟隨天上料理師做菜嗎??!!! (X
((來盤蟹肉炒飯吧~~~ XDDDDD
第二集的食譜是不是也有part2???
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